フランス菓子 / フレデリック・マドレーヌ 【本】

フランス菓子 / フレデリック・マドレーヌ 【本】

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社駿河台出版社発売日2004年01月ISBN9784411003959発売国日本サイズ・ページ96p;29関連キーワード フランスガシ 9784411003959 ご注文の前に必ずご確認をお願いします。

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 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明本場フランスのお菓子作りを、誰にでも作れるようにポイントごとに写真を載せて解説する。

日本でも容易に手に入る材料で本格的なフランス菓子作りができる一冊。

〈マドレーヌ〉1965年ノルマンディー地方生まれ。

メルボルンの「ミエッダス」のお菓子部門責任者、パリの「レスペランス」などを経て、現在、日本の「ダロワイヨ」のシェフを務める。


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